大麥與小麥的區(qū)別
我國(guó)幅員遼闊,種植的糧食作物種類也很多,其中有大麥,也有小麥。很多人不知道大麥和小麥的區(qū)別在哪,本文分別為大家介紹這兩種作物的特點(diǎn),并列舉兩者之間的區(qū)別。
大麥的資料介紹
大麥,別名牟麥、飯麥、赤膊麥,拉丁文名:Hordeum vulgare L.禾本科、大麥屬一年生禾本、稈粗壯,光滑無毛,直立,葉鞘松弛抱莖,多無毛或基部具柔毛;兩側(cè)有兩披針形葉耳;葉舌膜質(zhì),
具堅(jiān)果香味,碳水化合物含量較高,蛋白質(zhì)、鈣、磷含量中等,含少量B族維生素。
小麥的資料介紹
小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,起源于中東新月沃土(Levant)地區(qū),是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一,小麥的穎果是人類的主食之一,
磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生質(zhì)燃料。
大麥和小麥的區(qū)別